Let’s go Seagan!
Mat står i centrum i mitt liv nuförtiden. Jag jobbar dagligen med hållbar sjömat och då ingår det att ha
Read more
Mat
Mycket ätbar mat kastas bort
Under ett år kastar svenskar bort så mycket mat att det skulle kunna fylla Globen fyra gånger om, enligt en
Read more
Framtidens hållbara mat – ett besök på en tofufabrik
Vallentunaföretaget Yi Pin säger sig tillverka lokalproducerad, klimatsmart, ekologisk, prisvärd och välsmakande tofu. Det måste undersökas, tänkte jag och min
Read more
Läckert grönt smörgåsbord till jul
Det är på Öland som den gröna kokboken God grön jul har tagit form, med spännande rätter som aubergill, majrovscarpaccio,
Read more
Jävligt gott & veganskt
Gustav Johansson är matentpreprenör och Sveriges största veganbloggare. Han är aktuell med två böcker som släpps med bara två veckors
Read more
Folkriksdagen – så mycket mer än bara småbruk
– Reflexioner efter att ha deltagit i Nordisk Folkriksdag i Ljungskile 1-4 augusti 2019 I år var det Sveriges tur
Read more
Bli mer klimatsmart i köket
”Att minska sin vattenanvändning handlar inte om att sluta upp helt med basala behov som att duscha eller tvätta händerna.
Read more
Hotad matproduktion kan slå mot FN-målen
Världssamfundet har genom FN:s globala mål utlovat att utrota hungern och undernäringen till 2030. Samtidigt utgör de av människan orsakade
Read more
Efterlyses: politik för växtbaserad kost
Sverige är världsledande på att minska utsläpp av klimatgaser. Vi har ett elsystem som är nästan fritt från fossila bränslen.
Read more
Sex bloggar med vego-mat
Det finns många sätt att jobba för en bättre framtid. I tider av klimatförändringar är det allt fler som väljer
Read more