I omställningens tid 2020
Gunilla Winberg och Kurt Gustafsson från Framtiden i Våra Händer fortsätter sin inventering av det enskilda, kooperativa och föreningsdrivna omställningsarbetet
Läs mer
Mat
De kampanjar för ett nytt matsystem – ”akut läge”
På bara ett par veckor har kampanjen Reformaten samlat över tusen medlemmar på Facebook och kommit en bra bit in
Läs mer
I omställningens tid 2020
Gunilla Winberg och Kurt Gustafsson från Framtiden i Våra Händer fortsätter sin inventering av det enskilda, kooperativa och föreningsdrivna omställningsarbetet
Läs mer
EU presenterar “Green New Deal” för jordbruket – från gård till gaffel
EU-kommissionen presenterade i juni en omfattande reformstrategi för en mer hållbar och miljövänlig livsmedelsproduktion. “Farm to Fork” kommer enligt beslutsfatarna
Läs mer
Jordbrukets utveckling i modern tid
LitteraturLevande landskapMats AhlbergBalders Förlag Med kamera och anteckningsblock är Mats Ahlberg på rundresa i Sverige för att besöka åtta olika
Läs mer
Minska det globala matsvinnet
Många av oss konsumenter är inte medvetna om hur vår mat egentligen produceras. Storskaliga djurfabriker, enorma monokulturer, läckage av näringsämnen
Läs mer
Pandemi och #metoo i mitt skafferi
Jag går fram till mitt skafferi, tittar på flaskan med olivolja och etiketten märkt ”Paolos” och suckar tungt. Flaskan med
Läs mer
Let’s go Seagan!
Mat står i centrum i mitt liv nuförtiden. Jag jobbar dagligen med hållbar sjömat och då ingår det att ha
Läs mer
Mycket ätbar mat kastas bort
Under ett år kastar svenskar bort så mycket mat att det skulle kunna fylla Globen fyra gånger om, enligt en
Läs mer
Framtidens hållbara mat – ett besök på en tofufabrik
Vallentunaföretaget Yi Pin säger sig tillverka lokalproducerad, klimatsmart, ekologisk, prisvärd och välsmakande tofu. Det måste undersökas, tänkte jag och min
Läs mer