Minska det globala matsvinnet
Många av oss konsumenter är inte medvetna om hur vår mat egentligen produceras. Storskaliga djurfabriker, enorma monokulturer, läckage av näringsämnen
Läs merMånga av oss konsumenter är inte medvetna om hur vår mat egentligen produceras. Storskaliga djurfabriker, enorma monokulturer, läckage av näringsämnen
Läs merJag går fram till mitt skafferi, tittar på flaskan med olivolja och etiketten märkt ”Paolos” och suckar tungt. Flaskan med
Läs merMat står i centrum i mitt liv nuförtiden. Jag jobbar dagligen med hållbar sjömat och då ingår det att ha
Läs merUnder ett år kastar svenskar bort så mycket mat att det skulle kunna fylla Globen fyra gånger om, enligt en
Läs merVallentunaföretaget Yi Pin säger sig tillverka lokalproducerad, klimatsmart, ekologisk, prisvärd och välsmakande tofu. Det måste undersökas, tänkte jag och min
Läs merDet är på Öland som den gröna kokboken God grön jul har tagit form, med spännande rätter som aubergill, majrovscarpaccio,
Läs merGustav Johansson är matentpreprenör och Sveriges största veganbloggare. Han är aktuell med två böcker som släpps med bara två veckors
Läs mer– Reflexioner efter att ha deltagit i Nordisk Folkriksdag i Ljungskile 1-4 augusti 2019 I år var det Sveriges tur
Läs mer”Att minska sin vattenanvändning handlar inte om att sluta upp helt med basala behov som att duscha eller tvätta händerna.
Läs merVärldssamfundet har genom FN:s globala mål utlovat att utrota hungern och undernäringen till 2030. Samtidigt utgör de av människan orsakade
Läs mer