Ursprungligen publicerad i Miljömagasinet 10, 11 mars 2011 Växtnäring från gammal mat göder ny Lantbruket är en av hållplatserna på växtnäringens vandring mellan stad och land. Med följer mullämnen som gör jorden bördigare. Roger Wässman är ekologisk lantbrukare utanför Enköping, och han äger två procent av Växtkraft. Han levererar vallklipp, en blandning av klöver och gräs, till biogasanläggningen och får biogödsel tillbaka. Den använder han som ett gödselmedel. Gödseln passar ekoodlingar Gården har inga djur och samarbetet med Växtkraft är en förutsättning för att driva gården ekologiskt. - Det är svårt att få tag på tillräckliga mängder av andra Krav-godkända gödselmedel och de är också dyra. Dessutom har jag behov av de mullbildande ämnen som finns i rötresten, säger han. Om Växtkraft tecknar långa kontrakt med bönderna kan de investera i gödsellager och fler kan lägga om till ekologisk produktion, tror Roger Wässman. För enligt honom är detta ett enkelt sätt att förbättra växtnäringsförsörjningen. Lantbruket får tillgång till näringen i hushållsavfallet och biogödseln är billigare än andra Krav-godkända gödsel. Vallen gör jorden bördig Men det är inte bara rötresten som är Roger Wässmans utbyte av projektet. Nu kan han odla och sälja vall trots att han inte har djur och det betyder mycket för markens bördighet. Jorden är en mullfattig mellanlera som lätt slammar igen, men efter tio år med vall i växtföljden märks skillnaden. - Det är en enorm förändring i bördigheten. Jorden har blivit mer lättbrukad både vår och höst och den släpper lättare igenom vatten. Skördarna ökar också, berättar han. På gården odlas höstvete som blir bröd och foder till ekologiska djur. Den flytande rötresten sprids direkt i grödan. Den ger en snabbare effekt än stallgödsel eftersom det organiska kvävet i matresterna redan har brutits ner av bakterierna i biogasanläggningen. Det gör att man kan dosera gödseln mer exakt. Klövern i vallen fixerar kväve från luften och systemet tillförs därmed kväve utan energikrävande handelsgödsel. - Det här är ett väldigt bra initiativ för en hållbar ekoodling. Jag önskar att fler lantbrukare tar vara på möjligheten med biogödseln och lägger om till ekologiskt, säger Roger Wässman. Se även: En sophantering full av energi |