{"id":22295,"date":"2019-12-18T15:39:12","date_gmt":"2019-12-18T14:39:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/?p=22295"},"modified":"2019-12-18T15:39:14","modified_gmt":"2019-12-18T14:39:14","slug":"lackert-gront-smorgasbord-till-jul","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/index.php\/2019\/12\/18\/lackert-gront-smorgasbord-till-jul\/","title":{"rendered":"L\u00e4ckert gr\u00f6nt sm\u00f6rg\u00e5sbord till jul"},"content":{"rendered":"\n
Det \u00e4r p\u00e5 \u00d6land som den gr\u00f6na kokboken God gr\u00f6n jul har tagit form, med sp\u00e4nnande r\u00e4tter som aubergill, majrovscarpaccio, quinoakorv och vegansk gubbr\u00f6ra. Karin Olsson och Erik Cardfelt har en sp\u00e4nnande bakgrund i turistn\u00e4ringen och brinner f\u00f6r att lyfta fram genuin och unik mat med historia. De har tillsammans skrivit fyra kokb\u00f6cker och har ett eget litet f\u00f6rlag. Ingen beh\u00f6ver tvivla p\u00e5 parets intresse f\u00f6r mat, kokb\u00f6cker och att sprida kunskap om hur v\u00e5ra svenska traditionella r\u00e4tter hittat v\u00e4gen till middagsbordet. <\/p>\n\n\n\n
God gr\u00f6n jul Karin Olsson, Erik Cardfelt Prolog Mat & Media ISBN: 9789163909139<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
Karin och Erik bor i Hagby p\u00e5 \u00d6land, i ett odlingslandskap med betande kor och en rik kulturhistoria. Det \u00e4r hemma i det egna k\u00f6ket som de provar nya recept och \u00e4ven agerar matstylister, s\u00e5 att maten de fotograferar ser inbjudande och god ut. De har en smittande energi och gl\u00e4dje i sitt intresse, intill sin villa har de ett eget v\u00e4xande kokboksantikvariat.<\/p>\n\n\n\n
Allt fler \u00e4ter vegetariskt, helt eller delvis, och upplever att i vardagen \u00e4r det inga st\u00f6rre problem att f\u00e5 ihop middagen. Men n\u00e4r det kommer till h\u00f6gtider, n\u00e4r sl\u00e4kt och v\u00e4nner samlas f\u00f6r att njuta de klassiska delikatesserna p\u00e5 exempelvis ett julbord \u2013 ja, d\u00e5 kan det bli problem.<\/p>\n\n\n\n
Kokboken God gr\u00f6n jul avsl\u00f6jar att det \u00e4r kryddorna som leder oss fram till att lyckas laga vegetariska r\u00e4tter, som vi associerar med klassisk julmat. Och att det oftast inte alls \u00e4r huvudingrediensen och r\u00e5varan som \u00e4r r\u00e4ttens egentliga signum. Med den h\u00e4r kokboken vid din sida beh\u00f6ver du inte avst\u00e5 fr\u00e5n smaken av sill, sylta, skinka, korv och lax bara f\u00f6r att du \u00e4r vegetarian.<\/p>\n\n\n\n
Hur kom det sig att ni valde att g\u00f6ra en kokbok om gr\u00f6n julmat?<\/b><\/p>\n\n\n\n
\u2013 Vi uppt\u00e4ckte att det inte fanns mer \u00e4n ett f\u00e5tal kokb\u00f6cker som hette n\u00e5got med vegetarisk julmat. Det var f\u00f6rvisso trevliga b\u00f6cker med m\u00e5nga goda vegetariska matr\u00e4tter som f\u00f6reslogs passa till jul. Men vi slogs snart av att vi inte hittade n\u00e5gon typisk julmat, ber\u00e4ttar Karin Olsson.<\/p>\n\n\n\n
Bokens f\u00f6rfattare Karin Olsson och Erik Cardfelt. (Foto: Karin Olsson & Erik Cardfelt)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
\u2013 Ja, alla recept \u00e4r gjorda s\u00e5 att de l\u00e4tt anpassas f\u00f6r veganer. Vi har skrivit om det i boken ocks\u00e5. Utbudet av veganska mj\u00f6lk- och gr\u00e4ddprodukter \u00f6kar hela tiden och nu f\u00e5r man v\u00e4l betrakta det som l\u00e4tt att ers\u00e4tta mejeriprodukter med veganska alternativ. <\/p>\n\n\n\n
Hur hittade ni fram till recepten som ger den r\u00e4tta k\u00e4nslan av jul?<\/b><\/p>\n\n\n\n
\u2013 Vi best\u00e4mde att v\u00e5ra recept ska ha en \u201djultvist\u201d. Antingen ska r\u00e4tten likna n\u00e5gon vanlig julmat eller ha inslag som har med jul att g\u00f6ra. V\u00e5ra recept inneh\u00e5ller m\u00e5nga julkryddor. Kryddpeppar, nejlika, kanel och saffran \u00e5terkommer och ger smak och doft av jul. Det inneb\u00e4r att vi har valt bort annan mer allm\u00e4n vegetarisk mat. Jag tror att vi lyckades med det, s\u00e4ger Karin Olsson.<\/p>\n\n\n\n
Karin och Erik ser att det kommer allt fler livsmedel, s\u00e4rskilt i frysdiskarna, som efterliknar k\u00f6tt. Dyra produkter som de inte tyckte passade in i deras id\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
\u2013 V\u00e5ra recept utg\u00e5r fr\u00e5n ursprungliga r\u00e5varor, och vi har medvetet valt bort halvfabrikat. Vi anv\u00e4nder tofu i v\u00e5ra recept, men d\u00e4r har vi ocks\u00e5 satt gr\u00e4nsen.<\/p>\n\n\n\n
\u2013 Milj\u00f6fr\u00e5gor \u00e4r viktiga f\u00f6r oss, och att \u00e4ta mycket vegetariskt \u00e4r en del i detta. Vi undviker ocks\u00e5 allt matsvinn. Det inneb\u00e4r att all mat som vi provlagar f\u00f6r v\u00e5ra recept tar vi ocks\u00e5 hand om – eller \u00e4ter upp i slutet av arbetsdagen, avslutar Karin och skrattar. <\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Recept ur boken: <\/h4>\n\n\n\n
Tomtens frestelse <\/h4>\n\n\n\n
<\/figure><\/div>\n\n\n\n
Det \u00e4r inte ansjovisfisken som g\u00f6r en Jansson \u2013 det \u00e4r kryddningen. M\u00e5nga ers\u00e4tter ansjovis med oliver eller soltorkade tomater, det blir gott, men smaken blir annorlunda. Anv\u00e4nd helst inte sojagr\u00e4dde i frestelsen f\u00f6r den kan bli gryning under gr\u00e4ddningen.<\/p>\n\n\n\n
Skala och skiva l\u00f6ken och stek den gyllene. Blanda de torra kryddorna i en liten sk\u00e5l. Skala och strimla potatisen i smala stavar. Det g\u00e5r bra med den allra gr\u00f6vsta skivan till en matberedare. Sm\u00f6rj en ugnsfast form och bottna med ett lager potatis. Varva sedan l\u00f6k, potatis och kryddblandningen och avsluta med potatis. H\u00e4ll p\u00e5 gr\u00e4dden. Klicka p\u00e5 3 matskedar sm\u00f6r eller vegetabiliskt margarin. Gr\u00e4dda i 50\u201360 minuter i 200 graders ugnsv\u00e4rme. K\u00e4nn med en sticka att potatisen \u00e4r helt mjuk.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Saftig gr\u00f6nk\u00e5lssallad<\/h4>\n\n\n\n
<\/figure><\/div>\n\n\n\n
R\u00e5 gr\u00f6nk\u00e5l \u00e4r lite tr\u00e4ig \u00e4ven om man sk\u00e4r den mycket tunt. Knepet f\u00f6r att f\u00e5 en gr\u00f6nk\u00e5lssallad att bli saftig och smakrik \u00e4r att mixa k\u00e5len och l\u00e5ta syran fr\u00e5n \u00e4pple och vin\u00e4ger mjuka upp fibrerna.<\/p>\n\n\n\n
250 g gr\u00f6nk\u00e5l \n1 \u00e4pple \n1 liten r\u00f6dl\u00f6k, ca 50 g \n2 msk russin \n2 msk olivolja \n1 msk \u00e4ppelcidervin\u00e4ger \nsalt och peppar<\/p>\n\n\n\n
Repa gr\u00f6nk\u00e5len fr\u00e5n den grova mittnerven och riv bladen i lite mindre bitar. K\u00e4rna ur \u00e4pplet och sk\u00e4r det i bitar. Mixa k\u00e5l och \u00e4pple till ett grovt hack. Finhacka r\u00f6dl\u00f6ken och r\u00f6r ner den och russinen i k\u00e5lhacket tillsammans med olja och vin\u00e4ger. Smaka av med salt och peppar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Det \u00e4r p\u00e5 \u00d6land som den gr\u00f6na kokboken God gr\u00f6n jul har tagit form, med sp\u00e4nnande r\u00e4tter som aubergill, majrovscarpaccio,<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":22301,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pgc_meta":"","om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[5,28,11,32],"tags":[],"yoast_head":"\n
L\u00e4ckert gr\u00f6nt sm\u00f6rg\u00e5sbord till jul - MILJ\u00d6MAGASINET<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/index.php\/2019\/12\/18\/lackert-gront-smorgasbord-till-jul\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"L\u00e4ckert gr\u00f6nt sm\u00f6rg\u00e5sbord till jul - MILJ\u00d6MAGASINET\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Det \u00e4r p\u00e5 \u00d6land som den gr\u00f6na kokboken God gr\u00f6n jul har tagit form, med sp\u00e4nnande r\u00e4tter som aubergill, majrovscarpaccio,\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/index.php\/2019\/12\/18\/lackert-gront-smorgasbord-till-jul\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"MILJ\u00d6MAGASINET\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-12-18T14:39:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-12-18T14:39:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Karin_och_Erik2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"787\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"527\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Jonatan Lundb\u00e4ck\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skriven av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Jonatan Lundb\u00e4ck\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ber\u00e4knad l\u00e4stid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/index.php\/2019\/12\/18\/lackert-gront-smorgasbord-till-jul\/\",\"url\":\"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/index.php\/2019\/12\/18\/lackert-gront-smorgasbord-till-jul\/\",\"name\":\"L\u00e4ckert gr\u00f6nt sm\u00f6rg\u00e5sbord till jul - MILJ\u00d6MAGASINET\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/#website\"},\"datePublished\":\"2019-12-18T14:39:12+00:00\",\"dateModified\":\"2019-12-18T14:39:14+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/#\/schema\/person\/ef0f2fd23950ff7d1398efb6d54fc4d0\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/index.php\/2019\/12\/18\/lackert-gront-smorgasbord-till-jul\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/index.php\/2019\/12\/18\/lackert-gront-smorgasbord-till-jul\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/index.php\/2019\/12\/18\/lackert-gront-smorgasbord-till-jul\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"L\u00e4ckert gr\u00f6nt sm\u00f6rg\u00e5sbord till jul\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/\",\"name\":\"MILJ\u00d6MAGASINET\",\"description\":\"Alternativet i svensk press\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/#\/schema\/person\/ef0f2fd23950ff7d1398efb6d54fc4d0\",\"name\":\"Jonatan Lundb\u00e4ck\",\"url\":\"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/index.php\/author\/jonatan\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"L\u00e4ckert gr\u00f6nt sm\u00f6rg\u00e5sbord till jul - MILJ\u00d6MAGASINET","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/index.php\/2019\/12\/18\/lackert-gront-smorgasbord-till-jul\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"L\u00e4ckert gr\u00f6nt sm\u00f6rg\u00e5sbord till jul - MILJ\u00d6MAGASINET","og_description":"Det \u00e4r p\u00e5 \u00d6land som den gr\u00f6na kokboken God gr\u00f6n jul har tagit form, med sp\u00e4nnande r\u00e4tter som aubergill, majrovscarpaccio,","og_url":"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/index.php\/2019\/12\/18\/lackert-gront-smorgasbord-till-jul\/","og_site_name":"MILJ\u00d6MAGASINET","article_published_time":"2019-12-18T14:39:12+00:00","article_modified_time":"2019-12-18T14:39:14+00:00","og_image":[{"width":787,"height":527,"url":"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Karin_och_Erik2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Jonatan Lundb\u00e4ck","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Skriven av":"Jonatan Lundb\u00e4ck","Ber\u00e4knad l\u00e4stid":"5 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/index.php\/2019\/12\/18\/lackert-gront-smorgasbord-till-jul\/","url":"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/index.php\/2019\/12\/18\/lackert-gront-smorgasbord-till-jul\/","name":"L\u00e4ckert gr\u00f6nt sm\u00f6rg\u00e5sbord till jul - MILJ\u00d6MAGASINET","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/#website"},"datePublished":"2019-12-18T14:39:12+00:00","dateModified":"2019-12-18T14:39:14+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/#\/schema\/person\/ef0f2fd23950ff7d1398efb6d54fc4d0"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/index.php\/2019\/12\/18\/lackert-gront-smorgasbord-till-jul\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.miljomagasinet.se\/index.php\/2019\/12\/18\/lackert-gront-smorgasbord-till-jul\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/index.php\/2019\/12\/18\/lackert-gront-smorgasbord-till-jul\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"L\u00e4ckert gr\u00f6nt sm\u00f6rg\u00e5sbord till jul"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/#website","url":"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/","name":"MILJ\u00d6MAGASINET","description":"Alternativet i svensk press","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/#\/schema\/person\/ef0f2fd23950ff7d1398efb6d54fc4d0","name":"Jonatan Lundb\u00e4ck","url":"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/index.php\/author\/jonatan\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Karin_och_Erik2.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/paoUXY-5NB","rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/www.miljomagasinet.se\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Karin_och_Erik2.jpg",787,527,false],"landscape":["https:\/\/www.miljomagasinet.se\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Karin_och_Erik2.jpg",787,527,false],"portraits":["https:\/\/www.miljomagasinet.se\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Karin_och_Erik2.jpg",787,527,false],"thumbnail":["https:\/\/www.miljomagasinet.se\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Karin_och_Erik2-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/www.miljomagasinet.se\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Karin_och_Erik2-300x201.jpg",300,201,true],"large":["https:\/\/www.miljomagasinet.se\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Karin_och_Erik2.jpg",787,527,false],"1536x1536":["https:\/\/www.miljomagasinet.se\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Karin_och_Erik2.jpg",787,527,false],"2048x2048":["https:\/\/www.miljomagasinet.se\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Karin_och_Erik2.jpg",787,527,false],"colormag-highlighted-post":["https:\/\/www.miljomagasinet.se\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Karin_och_Erik2-392x272.jpg",392,272,true],"colormag-featured-post-medium":["https:\/\/www.miljomagasinet.se\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Karin_och_Erik2-390x205.jpg",390,205,true],"colormag-featured-post-small":["https:\/\/www.miljomagasinet.se\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Karin_och_Erik2-130x90.jpg",130,90,true],"colormag-featured-image":["https:\/\/www.miljomagasinet.se\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Karin_och_Erik2-787x445.jpg",787,445,true],"colormag-default-news":["https:\/\/www.miljomagasinet.se\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Karin_och_Erik2.jpg",150,100,false],"colormag-featured-image-large":["https:\/\/www.miljomagasinet.se\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Karin_och_Erik2.jpg",787,527,false],"colormag-elementor-block-extra-large-thumbnail":["https:\/\/www.miljomagasinet.se\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Karin_och_Erik2-787x480.jpg",787,480,true],"colormag-elementor-grid-large-thumbnail":["https:\/\/www.miljomagasinet.se\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Karin_och_Erik2-600x417.jpg",600,417,true],"colormag-elementor-grid-small-thumbnail":["https:\/\/www.miljomagasinet.se\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Karin_och_Erik2-285x450.jpg",285,450,true],"colormag-elementor-grid-medium-large-thumbnail":["https:\/\/www.miljomagasinet.se\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Karin_och_Erik2-575x198.jpg",575,198,true]},"rttpg_author":{"display_name":"Jonatan Lundb\u00e4ck","author_link":"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/index.php\/author\/jonatan\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"<a href=\"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/index.php\/category\/outstanding-news\/\" rel=\"category tag\">Huvudnyheter<\/a> <a href=\"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/index.php\/category\/mat\/\" rel=\"category tag\">Mat<\/a> <a href=\"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/index.php\/category\/miljo\/\" rel=\"category tag\">Milj\u00f6<\/a> <a href=\"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/index.php\/category\/vego-mat\/\" rel=\"category tag\">Vego-mat<\/a>","rttpg_excerpt":"Det \u00e4r p\u00e5 \u00d6land som den gr\u00f6na kokboken God gr\u00f6n jul har tagit form, med sp\u00e4nnande r\u00e4tter som aubergill, majrovscarpaccio,","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22295"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22295"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22295\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22301"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22295"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22295"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22295"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
![\"\"](\"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/God-gron-jul.jpg\")
![\"\"](\"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Karin_och_Erik-688x1024.jpg\")
![\"\"](\"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tomtens-768x1024.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.miljomagasinet.se\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Gronkalssallad-725x1024.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n