Att minska på köttkonsumtionen skulle förstås rädda många djurs liv. Men om man åt mindre kött i Sverige skulle detta också gagna miljön. Men ändå äts det mer kött i dag än någonsin under mänsklighetens existens.
Denna stora konsumtion gör att det varje år föds upp mer än tre gånger fler boskapsdjur på jorden än vad det finns människor. Alla dessa djur konsumerar enorma mängder livsmedel, faktiskt hälften av all föda som produceras per år i världen.
Det är bland annat därför svenska djuruppfödare importerar ungefär 300.000 ton sojabönor från Brasilien varje år. Dessutom leder de 20 miljarderna kossor, grisar, höns och getter till allvarliga miljöproblem. Skövling av regnskog, utsläpp av försurande ammoniak och metangaser som allvarligt förvärrar växthuseffekten är bara några exempel.
I stället för att subventionera köttindustrin, det görs faktiskt i dag med mångmiljardbelopp inom Sverige och EU, borde våra politiker ta initiativ till att minska köttkonsumtionen i Sverige.
En miljöskatt på kött skulle kunna vara en lämplig åtgärd. En köttskatt skulle inte bara leda till att fler djur skulle slippa slaktdöden. Fler munnar på jorden skulle kunna mättas, miljön skulle må bättre och vi skulle få in mer pengar till vår gemensamma statskassa.
Jens Holm
Pressekreterare Djurens rätt
