Cancerframkallande ämnen i ”hälsomargarin”

Margarinet Becel Pro.Activ lanseras som ett hälsomargarin som ska sänka kolesterolvärdet. Sveriges Konsumenter i Samverkan, SKIS, menar att margarinet innehåller höga halter cancerframkallande ämnen och kräver att margarinet förbjuds.
Sveriges Konsumenter i Samverkan har låtit analysera margarinet Becel Pro.Activ, som tillverkas av företaget Unilever, och funnit mycket höga halter av cancergifterna PAH. Analysen skedde på samma laboratorium och på samma sätt som när Livsmedelsverket undersökte olivoljor år 2001. Då fick några olivoljor saluförbud eftersom de hade halter av PAH som överskred gränsvärdet. Dessa oljor hade dock klart lägre PAH-halt än Becel Pro.Activ, uppger SKIS.
– Genom tillsats av fytosteroler ger man ett kemiskt framställt matfett ett påstått mervärde, kallar det functional food, och kan sälja det till skyhöga priser, redan det är en tvivelaktig utveckling av ett livsmedel, säger ordföranden i SKIS, Bengt Ingerstam.

Halterna av cancergifterna PAH i det analyserade margarinet är mycket höga. Summa PAH är 53,95 mikrogram/kg. Livsmedelsverket tillämpar ett gränsvärde för matfetter som ligger vid 5 mikrogram/kg.
Den cancerrisk vi utsätts för av ett livsmedel beror på hur mycket vi äter av detta under en längre period.
Den som använder margarin får normalt i sig i genomsnitt nästan 10 kg per person och år medan motsvarande konsumtion av olivolja ligger vid cirka 0,6 liter per år i Sverige. Om PAH-halten är cirka 2 gånger högre i det förorenade margarinet än i den förbjudna olivoljan, kan faran med att äta margarinet därmed uppskattas till att vara 30 gånger större, menar SKIS.

SKIS påpekar att analysresultatet också kastar tvivel över Unilevers egenkontroll av sin produktion. Och menar att det finns skäl för att utgå från att PAH även finns i företagets övriga produkter, tills motsatsen är bevisad, åtminstone när det gäller företagets olika margariner.
Det råder inget tvivel om att PAH (polyaromatiska kolväten) är mycket farliga och i boken Kemiska Hälsorisker säger man bland annat: ”Bland de polyaromatiska kolvätena finns flera av de mest aktiva cancerframkallande ämnen man känner.”
Sveriges Konsumenter i Samverkan kräver att Livsmedelsverket informerar befolkningen om de cancerframkallande ämnena i margarinet, samt stoppar saluförandet av Becel Pro.Activ.

MM

Analysrapport finns på SKIS hemsida: www.konsumentsamverkan.se.